つくし

久しぶりに、つくしを見ました。

昔は、よく見かけたんですが、最近は車を乗って移動しますし、歩いても舗装のしてある

道ばかりなので、珍しく見かけました。

見つけたのは、今、工事に入っているお客さんの庭に沢山出ていました。

子供さんが、ちょうど摘んでおられ食べるのかなと思いました。

次の日、奥様に「どうされました。」と聞くと、

フライパンで卵と一緒に炒めて食べられたそうです。

以外に美味しかったようです。

私も、子供のころは摘んで同じように作ってもらい、食べたことがありました。

頭を取り、ハカマを取って、水で洗った記憶があります。そんでよかったかな。

皆さんも、昔に食べたことがある方もおられると思います。

また機会があれば、挑戦してみてください。